輝哥炒鱔魚意麵－凡間的廚餘處理機的部落格

今天要回高雄聽一場演講
和同學出發後到高雄的時間還蠻早的
於是和同學到光華夜市去覓食先
一直以來時有耳聞光華夜市有家鱔魚意麵
號稱是全高雄是最好吃的一家
詢問過同學的意見之後就決定去吃這家"輝哥"

五點剛過~開始營業也不過十幾分鐘
店裡和門口已經一堆人
看來像我一樣是餓死鬼的人還真不少

看到這堆肥美的花枝
讓我一度想變節點花枝意麵
不過最後還是點了鱔魚意麵
反正我同學點花枝意麵
我可以偷吃他的

刀起刀落又一條鱔魚被支解
多少的鱔魚就這樣因為我們這些貪吃鬼而英勇的捐軀
有機會去找達賴投訴吧
剛好這幾天他離你們最近
也許可以感應到你們的怨念

還好沒有美鳳姐
這樣踩到雷的機會就大大降低了

花枝意麵

肥美的花枝
新鮮甜美的花枝真是好吃
吃起來軟Q中又有些微爽脆
這碗花枝意麵大概是我吃過的第一名了

鱔魚意麵
湯汁芶芡的不錯濃淡適中
不過酸甜味略顯薄弱
如果台南人來吃應該會不太習慣
因為調味不像台南特有的特別酸甜
意麵的香氣頗為突出
可惜因為意麵是好幾份一起炒的關係
導致麵的口感有些微軟爛
鱔魚爽脆的口感倒是頗優
整體來說在高雄地區仍是不可多得的鱔魚意麵
不過我個人認為花枝意麵的評價在鱔魚意麵之上