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在台南幾乎把台南市區裡從阿川分支出來的土托魚羹都吃過一遍了
阿川~鄭家~公園口~好味~還有其他的如張家~陳家~呂記
就差這最後一家遠在安平的東陽土魠魚羹
不過現在住安平區要來吃這家方便多了
所以找了一天上夜班的時候先來填飽肚子晚上上班才有力氣





土托魚羹
老實說味道和其他家差異不大
湯頭仍是台南的那種偏甜的路線
若論湯頭我還是最喜歡公園口
魚肉炸得也算是中規中矩
魚肉這部分我印象中最優的就屬阿川
最糟糕的就屬民族路上的陳家真正

炸魚卵
這一道應該算是扛棒了
炸的酥脆的魚卵聞起來是香噴噴
吃起來雖然略顯乾澀不過沾上旁邊的沾醬後就不一樣了
酸甜又帶香菜和胡椒不同層次的香氣的沾醬
配上酥脆的魚卵就是一口接一口
如果魚卵能炸的再帶點鑊氣那就完美了





白飯攪鹹
還可以啦~不過今天的飯有點硬

油豆腐和魯丸
嘴巴癢點來填肚子的

乾魚腸
新鮮川燙過的魚腸的毫無怪味道
濃郁的魚肝搭配肉燥生薑就是讚啦
王氏的魚腸絕對是一絕


地址:台南市安平區安平路39號
業電話:06-2223870
營業時間:早上06:30~晚上23:00

以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
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