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再過一個禮拜偉大的丈母娘又要返鄉了
為了感謝丈母娘挺身而出代替我讓兩隻惡魔折磨了兩年
特別買了瓶二割三分來當丈母娘的退伍紀念酒
自古寶劍贈英雄~美酒配佳餚
這等好酒當然要找家日料omakase來配
上回沒跟到史考莉和拔辣到虎壽司那一團
今天就帶一家大小來攻佔虎的版前
丈母娘退伍紀念酒~二割三分
今天有喝到的都說
感謝老闆娘幫我們張羅酒杯
(飲酒過量有礙健康~未成年和孕婦請勿飲酒)
吃完第一到才想到還沒拍
所以盤子有醬油是正常滴
千萬別誤會店家盤子沒洗乾淨ㄋㄟ
不過歐希莫莉有點遜掉了
招待
兩個人一份
還是弄成一個人一份的招待會好一點
要不然如果是不熟的部落客聚餐
要兩個人一起用同一份那就尷尬了
水針
劍旗魚
牛肉~
干貝
一進來看到么壽大顆的干貝我就受不了了
真是不錯~不過忘了跟師父說一半要生的
甜蝦
新鮮爽脆的口感~只是甜度普普
竹夾魚
搭配宜蘭三星蔥
蔥的香氣誘出白肉魚的甜度
兩者融合的香甜慢慢由喉韻浮現
海膽~
花枝nigiri
今天最失敗就屬這一貫
今天與會所有家屬都說這一道嚼不散
懷念MASA那道華麗的花枝
看過別人的文章其實虎的刀功應該不差
怎麼會這一貫出槌~不解
炙比目魚鰭邊肉
與會家屬第一次吃到的都說
不過還是炙到舍利了~火太大了
黃魚一夜干
搏的大家的好評
不過還是有非常薄弱的怪味
(是掛在馬路邊吸太多油煙了嗎~呵呵)
沒辦法我是狗鼻子尤其是對魚類
胡麻豆腐
我小姨子問我這一道時
我回答說是茶巾唐揚~雖然我一直認為形狀不太像
結果師父糾正我說這跟茶巾唐揚類似做法
不過這一道叫做胡麻豆腐
那時候如果有地洞我應該會當土撥鼠吧
(還好我也是屬鼠滴)
明太子雞翅(一人一支喔)
惡魔的媽問我為蝦密不直接出明太子就好
我阿哉~我的責任就是吃吃吃
湯
鮮甜好喝
甜點
虎的生食部份沒有太多的激情
該有的主要幾種魚生都有
熟食也有扛棒料理
在目前高雄的日本料理來說已屬不易
不過還是要讚許三位師傅回南部的勇氣與決心
也要感謝那天辛苦的鬍鬚師傅
為了我的白痴跑了一趟停車場~感恩啦
地址:高雄市苓雅區仁德街26號
電話:07-3306800
以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅共參考
我吃不準~自己去吃最準
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