阿美綠豆湯－凡間的廚餘處理機的部落格

這家位在西門路上的阿美綠豆湯
其實早在很久很久以前在台南念書時就注意到了
只是那時候忙著把妹哪有空到處吃吃喝喝
不過自從年紀大了之後沒有把妹的能力
只好把全身的功力灌注在脖子之上
從此以後就專心的到處吃吃喝喝囉
一直到最近吃完高雄我老家附近的獅甲綠豆湯之後
才又想起這一家
所以在吃過蝦仁肉圓之後回家路上剛好經過這家
就順便進來吃看看了
不過要看比較仔細的介紹要參考ㄚㄚ叫大大的這篇

加了粉角的綠豆湯
綠豆煮到迷一迷~鬆阿鬆
就像是被化骨綿掌打到一樣
吃進口中稍微咀嚼就在嘴中化開
論口感真的是頗優的一品
和高雄獅甲綠豆湯比起來毫不遜色
煮綠豆的火侯皆屬上乘
煮到綠豆膨鬆軟爛殼卻又沒有破
慶中街的那家火喉上就略顯遜色
因為他的綠豆吃起來有些微的偏硬
不過也許有人較喜歡慶中街的口感
我個人比較喜好這種迷一迷~鬆阿鬆的口感