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位在海安路上的矮仔成蝦仁飯
相信這是一家觀光客耳熟能詳的名店
我在台南也來吃過不少次了
只是每次吃都有每況愈下的感覺~這次也不例外
只有那蒜泥白肉有驚豔到
川燙過的白肉還蠻嫩的配上調味恰到好處的蒜醬
真是一道超殺白飯的配菜
至於主角蝦仁飯就真的是OOXX了
每次來吃的味道都不太一樣
要不是太濕潤像是台式海鮮燉飯
要不就像這次~因為早早作好放旁邊等客人來
因為放太久的關係乾掉了
還好最近發現一家還不錯吃的蝦仁飯
以後想吃蝦仁飯就去那家囉





蝦仁飯吃起來總有種咬口的感覺
最近幾次來都有這種感覺
以前頂多就太濕潤了些
還是因為太乾了導致的??
口感喉韻和醬汁皆不夠圓潤





來碗太陽蛋拌蝦仁飯
可惜吃起來沒有high的fu




以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
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