誠壽司－凡間的廚餘處理機的部落格

在某個~~月黑風高~~阿是月高風黑的夜晚
靜靜躺在桌上的手機突然像是發了瘋的在花枝亂顫著
我想說這麼晚了還有誰會傳簡訊給我
原來是可樂大有好康的要相報
說周末可以跟著去肖想很久的誠吃好料
又可以認識台北下來的兩位大咖的貴客
當然不囉嗦一定是要想辦法跟的囉
不過還是要先簽估價單給惡魔的媽審核一下
還好很識相體諒我的惡魔的媽想說我有一陣子沒進補了
所以批了報價單准我去跟團

不過附帶條件是也要帶她一起去~因為她也肖想誠很久了

今日與會的大大有可樂大~帥哥阿楓~咖啡貓~我和惡魔的媽
帥博喬治~設計師東大琉~高材生Varman~台北的Kimi&Ivy

低調沉穩的誠
暮色低垂華燈初上
昏黃的燈光透露出一絲絲的神秘
肖想已久的誠就在牆的另一邊
我的心噗通噗通的跳

這門真是厚實沉穩
一如外觀給人的感覺
沉穩低調中帶點神秘的色彩
要一窺天地唯有深呼吸放膽的推開那扇沉重的大門
要是以前的我肯定經過一千次都沒膽量開門進去
不過跟著可樂大鬼混久了膽子也稍微大了點

喔西莫利有點弱掉了
雖然這種機器自動捲的很方便
但是看到這一種喔西莫利總有種來到吃到飽餐廳的Fu

帥哥阿莆師~今晚就是他慘遭我們的蹂躪~真是辛苦了
阿莆師有美人尖ㄋㄟ
以後說不定誠的板前擠滿了青春的肉體美女
就是來吃帥哥親手捏制愛的nigiri

這一片酒牆名柄不少~不過認識我的不多
其中我最熟的就旭酒造的獺季二割三分
因為上回惡魔的阿嬤去虎壽司慶祝光榮退伍就是喝這隻
市售吟釀中精米步合這一隻名柄難逢敵手
不過初接觸清酒的人如果一開始就喝到這一瓶
難免往後的日子會陷入"精米步合的迷思中"
買酒只看精米步合其餘不論

[未成年請勿飲酒飲酒過量有礙健康]
今天各路英雄(雌)好漢共襄盛舉友情贊助的餐酒
可樂大看看這幾瓶之後再衡量一下主場的人馬
轉頭偷偷跟我說叫我不要在閃酒了
今天要有~~引頸就戮~~ 慷慨就義的大無畏精神
我心想今天大概是難逃自爆的命運吧

還好大家都不是省油的燈
而且可樂大也低估了來自台北的這一對神鵰俠侶的實力了
這五瓶還撐不到最後呢
到最後可樂大只好把壓箱寶燒酎拿出來

[未成年請勿飲酒飲酒過量有礙健康]
沙拉
老實說看到這一道我也有點傻眼
擺盤一整個有弱掉的感覺

綜合生魚片:地中海鮪魚上腹微炙寒鰤牡丹蝦北海道釧路干貝
吃完這幾道我融化了
融化在這些魚生曼妙的滋味
我徜徉在海的懷抱中
直到新郎新娘敬酒~阿是有人找我喝酒才又回魂
真是太好吃了
開始期待後面的Nigiri

雖然我還是最喜歡炸的
因為炸得酥酥脆脆的蝦頭配密魯最優
不過經過討論大家都想吃烤的所以就決定烤囉

宮誠生蠔佐醋凍
這一道也是沒話說
吃下去彷彿看到大海了
只是下面的醋凍有點太酸了
我和惡魔的媽都有點承受不了
頻頻喝茶清口氣

日本青花TATAKI

北海道甜玉米(招待)
和大家一樣看到這一道我也是傻眼了
切成這樣了不順便來根牙籤怎麼吃
不過也管不了那麼多了
手拿起來三兩下就喀光光
繼續拿著酒杯和左右過著打打殺殺的生活

澳洲鮑(招待)

阿莆師為了讓我們知道蝦密是澳洲鮑
特地撈了一隻出來讓我們拍照
這一隻躺在板前痛苦的掙扎ing
可能剛剛看到牠的鮑兄為了我們這群貪吃鬼英勇的捐軀
死的是苦狀萬分所以被拿出來之後害怕得渾身發抖
害我也一起在發抖~抖到都拍糊了
(謎之音~靠~手機不好還牽拖~切

)

鮪魚蔥燴煮
愛吃肉燥飯滷肉飯的我
這時候只想說~頭家~來一碗白飯喔

前菜小缽柚子蘿蔔,筑前煮,燉煮鮑魚跟蜜蓮藕
不小心偷偷看到Ivy轉個角度拍
我也偷偷學起來不過拍起來Fu差太多

水章魚nigiri
第一次吃到水章魚
不過那天刀光劍影忙著拿酒杯廝殺
依稀只記的扎實彈牙爽脆的口感

漬鮪魚赤身nigiri
這一貫吃下肚完全活絡的身體每一個渴望nigiri的細胞
結果盼望已久後面居然都沒有再出nigiri

殘念之下只有借酒澆愁愁更愁
可能大家都跟我一樣有怨念~所以酒才會消的特別快

串燒蔬菜+雞腿肉串燒
忙著借酒澆愁一晃神又出了兩道烤物

安格斯牛肉串燒
用這麼好的肉做牛肉串燒
真怕我吃完出去被雷劈
不過吃起來鮮嫩多汁真想再來一串配密魯
不過有點烤焦了~翻面翻得太慢了喔

鰻肝串
密魯在哪裡

和風醬煮牛肉

烤虎河豚下巴(招待)

龍膽石斑柳川鍋
感謝設計師東大琉友情贊助的龍膽石斑
有關柳川鍋的介紹就看可樂大那篇
對這一類料理實在沒多博大精深的精闢見解
不過可樂大給大雄師傅出的隨堂考
看來也沒有難倒大雄師傅
好手藝加上好石斑吃起來爽度破百
不過剩下的醬汁想來碗清粥拌一拌應該會不錯

海膽炒飯
拌炒過後米粒已經包裹了海膽
吃上一口海膽炒飯再配一口炙海膽
這好滋味實在是震撼味蕾

招待的Nigiri之一,二

招待的Nigiri之三,四
為蝦密有這四道招待呢
因為出第二貫漬鮪魚赤身之後
惡魔的媽就一直望著板前的魚生流口水
後來她悄悄的問我還會不會出nigiri
我就說直接向阿莆師問就好啦
於是我向阿莆師詢問說如果後面還有nigiri要出的話
可不可以先出惡魔的媽那一份
後來出這四貫時我一度也以為我也有
後來才發現只有惡魔的媽有
所以我猜想應該是阿莆師誤會我的意思
特地出給肖想nigiri很久的惡魔的媽
結帳時問櫃台有沒有加錢~結果櫃台也沒算
真是灰熊感恩啦

象拔蚌清吸

烘樂夫出品之閃電泡芙(感謝喬治帥博熱情贊助)

誠特地進的鍋子要價不斐
果然是貴氣逼人
逼得我的手機張不開眼睛所以拍糊了
(拍謝~牽拖一下ㄏㄟ

)

海膽雜炊(招待)
出這一道時我已經滿到頭頂了
惡魔的媽更不用講
都已經到施展武林絕學閉六孔關七竅要不然隨時會滿出來的地步了
所以只好包回去便宜了兩隻小惡魔
年紀這麼小就吃這麼好
這幾天出門要戴安全帽免得被雷公打

黑糖葛切

L'etoile出品之巧克力塔(感謝KiMi&IVY熱情贊助)
略甜而不膩的巧克力香慢慢在嘴中化開
這時候如果在來上一杯索甸的貴腐甜白酒
不知道會為味蕾擦出什麼樣的火花
如果早知道遠道而來的這一對神鵰俠侶
友情贊助這麼優的巧克力塔
我就順便再帶一隻索甸的甜白酒來相呼應
這個組合應該可以給大家的味蕾
來個不一樣的衝擊