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阿明豬心這家其實也不用多介紹了
不管是本地人還是外來觀光客都愛來的一家店
相信有在爬文的也知道阿明還有兩個哥哥
一個開了一家在文南路上叫大胖~另外一家開在大智街上叫阿文
還有文化中心附近的黃家也是親戚
這幾家我都吃過~說實在的還是阿明最優~
因為生意最好~湯頭川燙過的新鮮豬心遠比其他家要來的多
自然湯頭就鮮美了許多
今天最讓我驚豔的是那乾的骨髓
淡淡的麻油香搭配上帶點蒜香的醬汁
讓吃起來口感還蠻Q彈的骨髓在味蕾上又多了層次
時在是讓我魂牽夢縈的一品
其他的就不錯
今天是運氣不錯來得時候剛好走掉一堆人所以沒等很久
不然我寧願選離家比較近的大胖~因為味道相去不遠
可是不用等阿~時間就是金錢阿
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以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
不管是本地人還是外來觀光客都愛來的一家店
相信有在爬文的也知道阿明還有兩個哥哥
一個開了一家在文南路上叫大胖~另外一家開在大智街上叫阿文
還有文化中心附近的黃家也是親戚
這幾家我都吃過~說實在的還是阿明最優~
因為生意最好~湯頭川燙過的新鮮豬心遠比其他家要來的多
自然湯頭就鮮美了許多
今天最讓我驚豔的是那乾的骨髓
淡淡的麻油香搭配上帶點蒜香的醬汁
讓吃起來口感還蠻Q彈的骨髓在味蕾上又多了層次
時在是讓我魂牽夢縈的一品
其他的就不錯
今天是運氣不錯來得時候剛好走掉一堆人所以沒等很久
不然我寧願選離家比較近的大胖~因為味道相去不遠
可是不用等阿~時間就是金錢阿
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以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
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