凡間的廚餘處理機的部落格

最近丈母娘在台南作客

每當假日總要絞盡腦汁想要去吃啥

偏偏山珍海味沒吃過多少

街頭巷尾的小吃到是吃透透

以前在台南鬼混時就愛吃學校附近的這家牛肉麵

就算現在遠在台南縣工作

總是會利用上夜班時白天跑來吃
今天來頭家娘還嚇一跳說"孩子這麼大了喔"
頭家娘~ㄚ妳聽過光陰似箭歲月如梭嗎?
十幾年前妳就不記得我
現在只記的大小惡魔~真偏心
 

價目表

好像有小漲一些
不過也還好到處都差不多這個價錢
 

小菜
 

牛肉高湯
有一次沒賣完看店家就把剩下的倒掉
真浪費~讓我帶回家多好

皮蛋豆腐
 

滷菜(豬耳朵+海帶+滷蛋)

豬耳朵滷的還蠻Q軟的
海帶也魯得很軟
兩個都好吃
 

單點的酥炸排骨(NT50)

醃漬過的排骨肉

裹上一層薄薄的蕃薯粉

酥炸過後有股香氣難以形容

和我阿母做的排骨像極了

好吃的不得了

牛肉麵

厚厚的手工蔬菜麵

吃起來厚實有嚼勁

牛肉麵湯頭濃醇但是些許偏鹹

並沒有明顯中藥材的味道

湯喝到最後還有些許肉屑

做法應該和我阿母類似

一小包滷包+蔬菜(最好是蕃茄)+手工醬油+牛肉下去直接滷

這樣的湯頭好不好喝見仁見智

可能有人會認為偏鹹

我個人還蠻喜歡的~每次都喝光光

炸醬麵

丈母娘專屬
 

這家還有一家分店在林森路上

不過沒去過~聽同協說沒有比這家好

所以只在長榮路上這家吃

酥炸排骨強力推薦

地址:台南市長榮路三段9號
營業時間:午餐 AM11:00~PM02:30 晚餐PM04:30~09:00每星期二店休

以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準