今天晚上惡魔的媽要和同學敘舊~就問我要去哪吃~
心想說自從年初3/19的鯤鰭~再來6/19 A大的宮園~
也好久沒在高雄吃好料的了(因為返鄉家庭聚餐通常
都不會是在日本料理~因為我阿母不愛醋飯~只愛白米飯
大口扒飯~大口配菜~)
雖然也有利用出差的名義假公濟私的偷跑去吃MASA~
(在可樂大那邊鬼混久了~連這招也學起來了~呵呵)
也有利用同事聚會的名目偷偷摸摸的摸黑過高屏大橋
去屏東大富(這家可樂大的日料啟蒙聖地都沒揪過團~太
可惜了)~除此之外都只有在台南的和久田鬼混~看大家
吃鯤鰭(沒跟到~嗚~嗚~嗚~殘念)~去看猛虎出閘~去美
術館那吃甜在心饅頭~真甜田~看的我目摳恰ㄚ~所以
今天說甚麼也不能放過這個吃好料的好機會~
想說鯤鰭與宮園二擇一~就挑宮園好了~因為鯤鰭是下一次
要揪團再去的名單(彌補那天沒跟到的遺憾)
↓門口
↓一堆紅喉~看的我直流口水~腦中開始浮現烤紅喉的畫面~
可惜沒吃到
↓認真工作中的阿城師與阿旗師
↓餐具
↓這個就比和久田的有Fu多了
↓金目鯛~老實說~加檸檬吃真的不怎麼優~檸檬味道會蓋過一切~
↓肥美的秋刀
↓炙青甘肚~
↓湯霜鰹魚
↓忘了~也是蝦密甘之類的吧
↓烤uni+蝦頭~阿城師說身體做逆雞裡~所以蝦頭先上~可是
回來翻照片才發現~ㄟ~身體不見了~沒吃到逆雞裡~
阿城師你欠我身體啦~
↓炙???忘了~有加海鹽調味~不過這一道也不優~(詳如下)
↓燒燙燙滴炙干貝~太燙了~照片一直拍不好~怎麼拍都模糊掉~
我的手機和干貝八字不合~
↓好像是爐魚
↓生蠔
↓炸秋刀魚骨
↓烤牛肉串
↓鯖魚
↓芋頭
↓烤飯團(招待)~惡魔的媽看到別桌有出這一道~就在最後也請阿城師追加
不過沒算錢~所以應該算招待吧~感恩ㄋㄟ~
↓鮮美的湯~
↓傳說中的那個很珍貴的小柑橘~阿城師說湯喝到一半再加
進去會讓湯更好喝~不過根據我實驗的結果~我是喝到一半
再加~惡魔的媽是喝到2/3就加~我比較喜歡惡魔的媽那碗的
味道~喝到一半再加就有點太酸了~
↓甜點
↓綠豆湯
宮園穩定的水準在各大部落客文章心裡早有個底
這餐仍維持一定穩定的水準演出所以恭維的話就省起來
今天醋飯到後面有幾貫已經變的較為鬆散
用手拿起時逆雞裡就些微變形
用海鹽提味是不錯
不過用好市多那罐就有點不太妙
因為那罐我也有買
磨出來顆粒粗細不一
口感上或會有些鹹但不一
如果買好一點的罐子磨出較細均勻度較好的鹽粉可能會比較好
不過也許也有人愛這樣的口感
地址:高雄市苓雅區苓中路16號
電話:07-3325587
以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
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