鹽水古早味雞蛋糕－凡間的廚餘處理機的部落格

新營客運鹽水站旁有一位阿伯從年輕時賣到現在已經七十多歲了
賣的是古早味雞蛋糕~現在還是用古早的模和炭火在烤雞蛋糕
只用雞蛋~麵粉~糖調製出來的"那一桶"(是的~只有一桶賣完收工)
滴落在那古早的模具中~阿伯小心翼翼的翻轉著並且控制著炭火爐的火侯
雖然偶爾也有失敗的作品(看到下面那張圖中黑掉的那幾顆了嗎)
成功出來香氣四溢的雞蛋糕可是很多鹽水人的滿滿的回憶阿
雞蛋糕吃來外皮頗為酥脆~內餡卻非常的紮實
咀嚼之後滿滿的雞蛋和麵香充盈著口腔久久不能散去
這天其實排隊的時候阿伯就一直對我和後面的說賣光了
但是我還是不死心的糾纏著阿伯請他賣黑掉的那幾顆給我
阿伯說那是失敗的東西不可以給客人吃儘
儘管我帶兩隻小惡魔去跟他撒嬌也沒用~阿伯很堅持
不過排在前面那一對佛心來的善心的夫妻
回頭看到兩隻可愛的小惡魔(果然用小孩攻勢是有用的

)
不忍心讓她們兩吃不到~於是讓了幾個給我們~真是好險
不過其實阿伯那一桶還剩蠻多的
因為到後來前面那一對夫妻也沒有讓我們
我們也買了幾個之後~後面還是蠻多人都有買到的
所以來的時候千萬不要因為阿伯說沒有就打退堂鼓
要實際觀察一下桶子看還剩多少
如果真的情況不妙就只好使出"小孩攻勢"哀求前面的手下留情