卓家汕頭魚麵－凡間的廚餘處理機的部落格

相信大家都吃過麵~麵用麵粉做的不稀奇
台南有這麼一家特別的麵店~他的麵是用魚肉做的
這家在台南傳統小吃中也算是頗有名氣
美食節目~報章雜誌~美食部落格應該隨便估狗也有幾百篇吧
直接來講我的心得吧
這家就只有魚麵特別~其他的表現就中規中矩
魚麵搭配紫菜~香油~醬汁~胡椒粉攪拌均勻之後香氣逼人
吃起來風味頗為不錯~麵的嚼勁也頗為Q彈
手工餃類部分~台南蠻多店家也有自己做~所以稱不上有很特別
其他的像肉燥飯(後來還有來二訪有吃到)~魯丸魯蛋油豆腐也是一般
肚子餓的時候填飽肚子也算不錯吃了
不過吃來吃去還是只有對魚麵留下深刻印象