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水晶餃大家應該都聽過
不過水晶餃也有分成小如餃子般的叫三角餃
印象中最有名的應該是鹿港那家百年老店蔡澤記
大顆的也有大如包子般的水晶餃包子
台南有百年老店祿記和萬川號~還有同出一派的府緯街無名包子
嘉義則有這家原在北回歸線後來遷移到嘉義市區的北迴水晶餃
這個蠻推薦給大家試看看~連嘉義在地狼吃過都說讚
千萬別以為生意不好
這位是為了下一籠排隊的第一位
而我才剛買完上一籠還沒走呢
這家店的產能非常的不理想
因為整家店只有這一個蒸籠
這個蒸籠我算過應該有十格
每一格可以容納一個盤子
每個盤子總共有5x5=25顆
所以每次最多蒸好250顆
可別以為250顆很多ㄋㄟ
我排隊的時候前面的人在買一次都五盒十盒在買ㄋㄟ
買的我心驚膽跳的~好險到我的時候還有剩
一盒5顆70摳
這篇已經是一年前的事了~最近在油電雙掌的摧殘下
不曉得有沒有漲價
店名：北回水晶餃
地址：嘉義市忠孝路166號
電話：05-2233080
以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
不過水晶餃也有分成小如餃子般的叫三角餃
印象中最有名的應該是鹿港那家百年老店蔡澤記
大顆的也有大如包子般的水晶餃包子
台南有百年老店祿記和萬川號~還有同出一派的府緯街無名包子
嘉義則有這家原在北回歸線後來遷移到嘉義市區的北迴水晶餃
這個蠻推薦給大家試看看~連嘉義在地狼吃過都說讚
千萬別以為生意不好
這位是為了下一籠排隊的第一位
而我才剛買完上一籠還沒走呢
這家店的產能非常的不理想
因為整家店只有這一個蒸籠
這個蒸籠我算過應該有十格
每一格可以容納一個盤子
每個盤子總共有5x5=25顆
所以每次最多蒸好250顆
可別以為250顆很多ㄋㄟ
我排隊的時候前面的人在買一次都五盒十盒在買ㄋㄟ
買的我心驚膽跳的~好險到我的時候還有剩
一盒5顆70摳
這篇已經是一年前的事了~最近在油電雙掌的摧殘下
不曉得有沒有漲價
店名：北回水晶餃
地址：嘉義市忠孝路166號
電話：05-2233080
以上純屬個人非常主觀的用餐紀實~僅供參考
我吃不準~自己去吃最準
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